【凤凰】—— 徐冰

@上海浦东美术馆 【徐冰的语言】展览

我们常常用凤凰涅槃来形容不屈不挠的顽强精神，和一种勇敢奋斗的坚强意志，这种精神意志在中国女性的身上体现得尤为尽至。她们柔软又坚韧，包容而强大，贯穿于社会活动和家庭生活的方方面面，发出自己的力量。在今天3月8日这个特别的节日，如果要为她们安排一个下午的假期，身在上海，首推文艺气息浓厚的上海浦东美术馆（MAP)。

建筑界的奥斯卡——普利兹克奖2008年得主让·努维尔Ateliers Jean Nouvel力作，于2021年揭开上海展览界大幕的以花岗岩覆盖的纪念性浦东美术馆位于上海市浦东区陆家嘴核心区。覆盖了将近40000平方米的土地，因此这里也被建筑师定义为“领地”。紧领黄浦江外滩，周围有着江水和此起彼伏的高大树木，从而为观览者们打造了一个以文化为驱动的空间。

从创造力、艺术和人的存在之渴望相连接的那一刻起，事情就会发生。 我们可以保证事情会发生。——让·努维尔

位于展馆二层的空间，隔江正对外滩万国建筑群的“镜厅”是让·努维尔为浦东美术馆呈现的点睛之笔。两个宽55米的大玻璃镜厅，从内部看向浦西外滩，“镜厅”的玻璃材质反射着黄浦江的潮水和对岸的外滩建筑群；从外滩看向浦东美术馆，“大玻璃”如同一张精彩的画作，悬挂在陆家嘴的城市景观中。

努维尔的创作致力于探索感受情感的复杂性和可能性，他擅于利用材料的透明性和反光性——比如玻璃、金属，以及通过强调结构的模糊性和矛盾性创造出可以将感官迷幻的、充满魔力的空间。无论站在其建筑作品的外部或是内部，都能感受到一种颠覆理性、难以理解、难以置信的空间场域——一种令人惊惧的美感。

在艺术与生活中修行   在人间烟火气里畅游

在提供一个精神领地的同时，为美术馆工作员工的日常工作提供后勤保障的员工食堂，也在以一种环境与建筑的完美融合设计运行。我司旗下DIRK德克整体排烟罩UVF系列为厨房油烟收集排放的唯一采用品牌。

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德克UVF系列烟罩内置BARTON®巴顿光解氧UV-C系统，充分利用紫外线光解与氧化作用有效去除油烟和异味。从而使排烟前端处理发挥最大效率，可以有效减少后端风管管道中的油脂附着。

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▲DIRK@浦东美术馆员工餐厅现场

商业厨房的多样性、不同的炉具产生热量和排烟罩的差异、如何在有效通风的情况下保持厨房环境的舒适和烹饪环境的卫生，从而从最前端的环节开始保障餐饮链条的顺利过渡，这是餐饮所有者及专业厨房设计人员所需要面临和解决的问题。