DIRK烟罩案例之嘉道理爵士青年发展中心

嘉道理慈善基金会由嘉道理家族创建，以改善贫困状况，资助医疗保健、教育、社区发展和环保项目为宗旨。

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2019年末嘉道理爵士青年发展中心在上海中铁诺德国际举办开幕仪式，嘉道理爵士餐旅业良师益友项目将在这里进行。“良师益友”项目由上海嘉和公益基金会发起，目的在于资助来自贫困家庭的青年参加职业培训，鱼渔相授，从助人到铸人。

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该中心设有烹饪培训基地，配备现代化的培训厨房设备，以优质的教学资源来培训学员。厨房本来是多油烟多噪音且闷热的一个环境，需要有一个良好的通风系统，才能为学员提供良好的学习体验，经过多方面的考察和甄选，业主最终选择了DIRK整体式排油烟罩。

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DIRK配有新风和岗位送风系统，在排放掉厨房闷热的油烟同时，将外部新鲜的空气源源不断补充进来，改善厨师工作环境。

生产前我司安排设计人员在现场详细沟通了各个细节，在烟罩上预留缺口接驳机电管线，并设置了烟罩补板，与炉具上的不锈钢封板连接，在提升了美观同时也避免了燃气管道外露的风险，且外包管道还可以减少灰层堆积和卫生死角，使烟罩和炉具达到最佳使用效果。